괴산증평교육지원청(교육장 윤병준)은 23일 관내 유·초·중·고 학교급식 관계자 및 학부모 명예급식감시원, 납품업체 관계자 등 150명을 대상으로 상반기 학교급식 위생안전 교육을 실시했다.

이날 교육은 연세대학교 강영재 교수가 'HACCP제도를 활용한 학교급식 위생관리'라는 주제 강연을 통해 △HACCP제도의 개념과 중요성 △학교급식의 위생 및 안전성 등에 대해 자세하게 설명했다. 또한, 축산물품질관리원 박해천 팀장을 초청해 축산물 이력제와 쇠고기 등급 판별법 등에 대한 교육도 실시했다.

윤병준 교육장은 “충북 급식이 학교급식개선 종합평가에서 4년 연속 1위를 달성한 것과 지난 3월부터 실시된 무상급식이 성공적으로 이루어지고 있다”며 “급식관계들이 더욱 노력해 신뢰받는 급식이 지속되도록 해야 한다”고 말했다.