18일 명덕초서 식재료 유통기한 원산지 확인
괴산증평교육지원청(교육장 윤병준)은 학교급식 현장의 위생·안전성을 확보하고, 식중독을 미연에 방지하기 위해 학교급식 자체조리 27개교를 대상으로 불시 점검을 실시하고 있다.
윤 교육장은 지난 18일 오전 괴산명덕초등학교 급식소를 예고 없이 방문해 식재료의 유통기한, 원산지 확인 등 물품 검수와 조리과정 및 위생상태 등을 점검했다. 아울러 불법 도축된 쇠고기 납품 등을 확인하기 위해 납품 관계서류와 추적이력 시스템을 점검하기도 했다.
윤 교육장은 이날 학교급식 관계자들에게 “식중독 예방을 위해 안전하고 위생적인 학교급식이 되도록 식재료 납품과 급식위생에 최선을 다해달라”고 당부했다.
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